Ein Weinkeller mit gleichmäßiger Temperatur ist ideal – aber die wenigsten haben einen. Die gute Nachricht: Für die meisten Weine, die innerhalb von Wochen oder Monaten getrunken werden, reicht ein guter Platz in der Wohnung völlig aus. Mit diesen Regeln machst du alles richtig.
1. Flaschen liegend lagern
Weine mit Naturkorken sollten liegen. So bleibt der Korken feucht und dicht. Trocknet er aus, kann Luft in die Flasche gelangen und der Wein verliert an Qualität. Flaschen mit Schraubverschluss dürfen auch stehen.
2. Gleichmäßige Temperatur statt perfekter Kälte
Ideal sind etwa 10 bis 15 °C. Wichtiger als der genaue Wert ist aber, dass die Temperatur möglichst konstant bleibt. Starke Schwankungen schaden dem Wein mehr als ein paar Grad zu viel. Meide deshalb den Platz direkt neben der Heizung, dem Backofen oder einem sonnigen Fenster.
3. Dunkel und ruhig
UV-Licht kann Wein schaden. Ein Platz ohne direkte Sonne ist daher besser. Auch ständige Erschütterungen – etwa auf der Waschmaschine – sind ungünstig.
4. Kein Geruch in der Nähe
Starke Gerüche von Reinigungsmitteln oder Farben gehören nicht in die direkte Umgebung der Flaschen.
Wie lange kann Wein in der Wohnung lagern?
Die meisten Weine im Handel sind dafür gemacht, innerhalb von ein bis drei Jahren getrunken zu werden. Für diese Weine ist ein ruhiger, dunkler Platz in der Wohnung für einige Wochen bis Monate völlig ausreichend. Große Weine, die über viele Jahre reifen sollen, gehören dagegen in einen kühlen Keller oder einen Weinklimaschrank.
Ein Platz für die Weine der nächsten Wochen
Genau dafür ist ein Weinregal im Wohnraum gemacht: Die Flaschen, die du demnächst öffnen möchtest, liegen griffbereit und werden gleichzeitig schön präsentiert. Der Weindiener® hält 9 oder 18 Flaschen liegend und steht frei im Raum – ohne Bohren. Stell ihn an einen Platz ohne direkte Sonne und nicht direkt neben die Heizung, dann fühlen sich deine Weine dort wohl.
Kurz zusammengefasst
- Naturkorken-Flaschen liegend lagern
- Konstante Temperatur, ideal 10–15 °C
- Dunkel, ruhig, ohne starke Gerüche
- Für jahrelange Reifung: Keller oder Klimaschrank